為了教育推廣消費者選擇”健康肉品”的知識，全力配合經濟部觀光工廠計畫執行以「育教於樂」為主軸，開放教學觀摩，廠內目前擁有可容納168人的階梯式放映室，另有展示及品嚐空間，參觀內容為肉品分切至包裝的過程（一次加工），熟食區（二次加工）因衛生考量，有意參加此免費課程的社群團體，歡迎提前預約。

一探生產豬肉的奧秘，進入無塵室，得先換上無塵衣，踏踏消毒水、洗洗手再用酒精徹底殺死細菌，最後一道關卡讓您親自體驗強風過境的快感，正式踏入豬肉加工生產最前線。

結束生產導覽的特殊體驗之後，就是到了品嚐美味豬肉的時間，豬肉乾、貢丸、萬巒豬腳一道道，味美肉鮮的豬肉食品熱呼呼上桌，香氣誘人令人食指大動，豐饌美味當前，趕緊大飽口福，真是好吃又健康!南投縣ＣＡＳ優良肉品肉類認證的香里食品廠，為教育推廣消費者選擇”健康肉品”的知識，開放教學觀摩，觀光工廠提供參觀內容為肉品分切至包裝的過程；在熟食區，有品嚐及展示空間，與社群團體研習、導覽解說。遊客可飽覽工廠全程無塵冷藏作業，經由透明化製作過程，增廣見聞，享受美食才能更安心。